Відео

쌤~~최고에요~~^^

감사드립니다.

감사드립니다.

분할x 기존 한덩어리로 작업할시 가로 몇에 세로 몇으로 밀어야하나요? 그리고 야자잎 몇cm 트리플 몇cm으로 잘라야하나요? 스크레퍼로 자를시 설탕이랑 물이 흘러내렸습니다. 반죽에 바를시 살짝만 바르나요?

안녕하세요. 본누벨을 사랑하는 사람입니다 섬네일에 대해서 이야기드리는데요 제과명장 이란 호칭은 빼주시는게 맞는것 같습니다..

남은 럼주는 언제 넣나요?

실제 실기시험에서도 첫번째 화면처럼 저렇게 지문을 다 주나요??

안녕하세요.영상 넘 잘 보고 있어요.혹시 반죽할때 처음에는 1단에서 우유에 이스트풀고 나머지 재료넣고 반죽하고 클리업단계에서 쇼트닝넣고 2단으로 돌려서 최종단계 까지 반죽하는 시간이 몇분이나 걸리나요? 반죽하는게 생각보다 넘 어려운것 같아요. 영상 잘 보고 갑니다, 감사합니다.

오늘 제과시험 쳤는데요 브라우니나왔어요 . 1,반죽온도 30.3도 나왔어요 2.유산지재단 틀보다 살짝높게 해서 꺼낼때 뒤집어꺼냈어요... 3, 호두 굽는것 까먹고 안했어요. 바닥은 평평하게 나온것같아요.. 180/160 35분 구웠어요 불합격이겠죠..?

저기... 제가 기능사 자격증 실기 시험을 준비하는데 다쿠아즈가 수작업으로 제조하는건지 아님 기계도 되는지 궁금해서 왔어요. 다른 튜브를 보면 기계를 사용하는 강사분도 계시고 수작업으로 하시는 강사분도 계신데 수작업인지 아님 기계사용이 가능한지 알려주세요..

토핑제조시 마가린제외하고 반죽후 발효한뒤에 반죽에 녹이지않은 마가린을 넣어서 섞어도 되나요?(발효된반죽 온도로 마가린녹임) 실기시험에서요!

어떻게하면 저렇게 충전물이 가라앉지 않고 골고루 분포되게 만들 수 있나요? 그리고 오븐 몇도에서 몇분 구우신 건가요?

이거공립법이예요?아님 별립법이예요?

노래소리 때문에 말소리가 안들려요 ㅠㅠ

그리시니옛날개수랑 똑같나요?아님줄었나요? 줄었으면몇개해야하는지알려주세요

물이랑 계란은 왜 중간에 따로 넣나요?

저 동영상을 제과와 제빵으로 동영상들을 뭍어서 한번에 올려 주실수 없나요? 하나하나 찾아 보기가 불편해요!

빵을 배워서 글쿠나 하는데 처음 보는분을 뭔지 이해 못할것 같아요ㅠㅠ

안녕하세요? 제천 안병준 입니다. 좋은 기술 부럽습니다.

제천 안병준 입니다. 동명이네요. 반갑습니다. 좋아요. 구독 눌렀습니다.

반죽온도 맞추려고 중탕을 할 때 반죽기 밑에 볼을 가져다 대는것이 금지 되었다고하는데 어떻게 해야하나요??

교수님 감사합니다ㅋㅋㅋㅋ 열심히 살고 즐겁게 하겠습니다❤️

지현 퐈이팅♡

즐거운 추억 감사합니다‼️

좋은 영상 좋아요 👍👍👍

좋은 추억이엿습니당💛