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La Maison Choi 최의 집
France
Приєднався 14 лют 2021
La Maison Choi est une chaîne de cuisine pour vous faire découvrir la gastronomie coréenne.
Des recettes simples et savoureuses sont présentées chaque semaine.
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Cupbap au poulet (닭고기 컵밥) - Cuisine de rue coréenne
Cupbap au poulet (닭고기 컵밥) - Cuisine de rue coréenne
**Ingrédients :
- 2 champignons
(버섯 2개)
- 20g de carotte
(당근 20g)
- 20g d’oignon
(양파 20g)
- 15g de poivron vert
(피망 15g)
- 15g de poivron rouge
(빨간 피망 15g)
- 150g de viande de poulet
(닭고기 150g)
- 1 c.à soupe de sucre
(설탕 1테이블스푼)
- 1,5 c.à soupe de sauce soja
(간장 1,5테이블스푼
)
- 1 c.à soupe d’alcool de cuisine
(맛술 1테이블스푼)
- 1/2 c.à soupe d’huile de sésame
(참기름 1/2테이블스푼)
- 2 gousses d’ail
(마늘 2쪽)
- Poivre
(후추)
- Huile d’olive
(올리브유)
- 20g de petit pois
(완두콩 20g)
- Sauce barbecue
(바베큐 소스)
- Poudre d’algues séchées assaisonnées
(김가루)
- 1 Oeuf au plat
(계란 후라이)
- Graines de sésame
(깨)
**Ingrédients :
- 2 champignons
(버섯 2개)
- 20g de carotte
(당근 20g)
- 20g d’oignon
(양파 20g)
- 15g de poivron vert
(피망 15g)
- 15g de poivron rouge
(빨간 피망 15g)
- 150g de viande de poulet
(닭고기 150g)
- 1 c.à soupe de sucre
(설탕 1테이블스푼)
- 1,5 c.à soupe de sauce soja
(간장 1,5테이블스푼
)
- 1 c.à soupe d’alcool de cuisine
(맛술 1테이블스푼)
- 1/2 c.à soupe d’huile de sésame
(참기름 1/2테이블스푼)
- 2 gousses d’ail
(마늘 2쪽)
- Poivre
(후추)
- Huile d’olive
(올리브유)
- 20g de petit pois
(완두콩 20g)
- Sauce barbecue
(바베큐 소스)
- Poudre d’algues séchées assaisonnées
(김가루)
- 1 Oeuf au plat
(계란 후라이)
- Graines de sésame
(깨)
Переглядів: 561
Відео
How to Make Delicious Korean Soybean Paste Stew - Doenjang Jjigae (된장찌개)
Переглядів 4,1 тис.2 роки тому
Comment faire un délicieux ragoût coréen à la pâte de soja - Doenjang Jjigae (된장찌개) Ingrédients : - 450ml d’eau (물 450ml) - 2c.à.s de pâte de soja fermenté (된장 2테이블스푼) - 1c.à.c de Gochujang (pâte de piment rouge) (고추장 1티스푼) - 50g de radis blanc (무 50g) - 50g de pomme de terre (감자 50g) - 50g de courgette (호박 50g) - 2 champignons (버섯 2송이) - 1c.à.c d’ail pressé (마늘 1티스푼) - 1/4 d’oignon (양파 1/4개) -...
Korean Cheese Pancake - Cheese Hotteok (치즈 호떡) - Korean street food
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Crêpe coréenne au fromage - Cheese Hotteok (치즈 호떡) - Street food coréenne Ingrédients : - 250g de farine (밀가루 250g) - 2 c.à.s de sucre (설탕 2테이블스푼) - 1/4 c.à.c de sel (소금 1/4티스푼 ) - 5g de levure boulangère (이스트 5g) - 160ml d’eau (물 160ml) - 1 c.à.s de margarine (마가린 1테이블스푼) - Mozzarella (모짜렐라 ) - Jambon (햄) - Huile de cuisson (식용유)
You've never eaten Ramyun (instant noodles) like this! Best way to do it!
Переглядів 9102 роки тому
Vous n'avez jamais mangé de Ramyun (nouilles instantanées) comme cela! Meilleure façon de la faire! Ingrédients : - 500ml d’eau (물 500ml) - Ramyun (nouilles instantanées que vous préférez) (라면) - Huile de sésame (참기름) - 1 Oeuf (계란 1개) - Oignon vert (파) - Poivre (후추)
Tteokbokki with soy sauce (간장 떡볶이) ideal for those who do not like spicy food and for children
Переглядів 2,1 тис.2 роки тому
Tteokbokki à la sauce soja (간장 떡볶이) idéal pour ceux qui n'aiment pas manger épicé et pour les enfants Ingrédients : (Pour 2 personnes) - 400g de Tteok pour Tteokbokki (떡 400g) - 1 1/2c.à.s de sucre ( 설탕 1 1/2테이블스푼) - 2c.à.s de sauce soja (간장 2테이블스푼) - 1c.à.s d’ail pressé (마늘 1테이블스푼) - 1c.à.s de sirop de maïs (물엿 1테이블스푼) - 250ml d’eau (물 250ml) - 100g de pâte de poisson frit (어묵 100g) - Oignon v...
The egg sandwich that Koreans love and very easy to make at home
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Le sandwich aux oeufs que les coréens adorent et très facile à faire à la maison Ingrédients: (2 sandwich aux oeufs) - 4 Oeufs (계란 4개) - 1/4c.à.c de sucre (설탕 1/4티스푼 ) - Sel (소금) - 2c.à.s de mayonnaise (마요네즈 2테이블스푼) - 4 tranches de pain de mie (빵) - Mayonnaise (마요네즈)
The best easy-to-make Korean seafood noodle soup! - Jjamppong (짬뽕)
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
La meilleure soupe de nouilles coréenne aux fruits de mer facile à faire! - Jjamppong (짬뽕) Ingrédients : (Pour 2 personnes) - 1 Oignon vert (파 1대) - 1/4 Oignon (양파 1/4개) - 1 Chou pak choï (청경채 1개) - 2 Champignons (버섯 2개) - 20g de carotte (당근 20g) - 300g de moules (홍합 300g) - Gros sel (굵은 소금) - 1L d’eau (물 1L) - 4 c.à.s d’huile végétale (식물성 기름 4테이블스푼) - 1 c.à.s d’ail pressé (마늘 1테이블스푼) - 1 c.à....
How to Make Delicious and Easy Korean Silken Tofu Stew - Sundubu jjigae (순두부찌개)
Переглядів 7 тис.2 роки тому
Comment faire un ragoût coréen de tofu soyeux délicieux et facile à faire - Sundubu jjigae (순두부찌개) Ingrédients : - 1c.à.s d’huile de cuisson (식용유 1테이블스푼) - 1/2c.à.s d’huile de sésame (참기름 1/2테이블스푼) - 2 oignon vert (파 2뿌리) - 1c.à.s d’ail pressé (마늘 1테이블스푼) - 50g d’oignon (양파 50g) - 100g de côtes de porc (돼지고기 100g) - 1c.à.s d’alcool de cuisine (ou vin de cuisine) (맛술 1테이블스푼) - 1c.à.s de Gochugar...
What do Koreans eat on birthdays? Myeok-guk (미역국) - Korean seaweed soup
Переглядів 9312 роки тому
Que mangent les coréens lors des anniversaires? Miyeok-gu (미역국) - Soupe d'algue coréenne Ingrédients : (4 personnes) - 20g d’algues séchées (미역 20g) - 200g de viande de boeuf (basse côte ou entrecôte) (소고기 200g) - 1c.à.s d’huile de sésame (참기름 1테이블스푼) - 1c.à.s de sauce soja (간장 1테이블스푼) - 1c.à.s d’ail pressé (ou ail haché) (마늘 1테이블스푼) - 1c.à.s d’huile de sésame (참기름 1테이블스푼) - 2L. d’eau (물 2L.) -...
What do Koreans eat for the first day of the year? Tteokguk (떡국)
Переглядів 6412 роки тому
Que mangent les coréens pour le 1er jour de l'an? Tteokguk (떡국) soupe traditionnelle coréenne Le Tteokguk est une soupe traditionnelle coréenne qu'on mange tous les premiers jours de l'an. Il est censé conférer chance et longévité à celui qui la consomme pour l'année à venir. Ingrédients: - 400g de Tteok pour Tteokguk (Pâte de riz pour Tteokguk) (떡국떡 400g) - 100g de viande de boeuf (소고기 100g) -...
Dakgalbi (닭 갈비) recipe very easy to make at home
Переглядів 8502 роки тому
Recette de Dakgalbi (닭갈비) très facile à faire à la maison Ingrédients : - 400g de poulet (닭고기 400g) - 2 c.às. de sucre (설탕 2테이블스푼) - 2 c.às. de Gochugaru (고추가루 2테이블스푼) - 2 c.às. d’alcool de cuisine (맛술 2테이블스푼) - 2 c.às. de sauce soja (간장 2테이블스푼) - 1 c.àc. de sauce de poisson (액젓 1테이블스푼) - 2 c.às. d’ail haché (마늘 2테이블스푼) - 1/4 c.àc. de gingembre haché (생강 1/4티스푼) - 1 c.às. d’huile de sésame (참기름...
Best Korean Stew for Winter - Kimchi Jjigae (김치 찌개) - Kimchi Stew
Переглядів 3,4 тис.3 роки тому
Le meilleur ragoût coréen pour l'hiver - Kimchi Jjigae (김치찌개) - Ragoût de Kimchi Ingrédients : - 250g de poitrine de porc (삼겹살 250g) - 1 c.às. d’huile végétale (식물성 기름 1테이블스푼) - 1 1/2 c.às. d’alcool de cuisine (맛술 1 1/2테이블스푼) - 250g de Kimchi fermenté (김치 250g) - 600ml d’eau (물 600ml) - 1 1/2 c.às. de Gochugaru (poudre de piment coréen) (고추가루 1 1/2 테이블스푼) - 50ml de jus de Kimchi (김치국물 50ml) - 1...
7 minutes Cheese Ra-bokki (치즈 + 라볶이) - Tteokbokki (Korean rice paste) with ramen and cheese
Переглядів 4,1 тис.3 роки тому
7 minutes Cheese Ra-bokki (치즈 라볶이) - Tteokbokki (pâte de riz coréen) avec ramen et fromage Ingrédients : (pour 2 personnes) - 450ml d’eau (물 450ml) - 1 sachet de Ramen (라면) - 1 1/2 c.às. de sucre (설탕) - 1 c.às. de Gochugaru (poudre de piment) (고추가루) - 1 1/2 c.às. de Gochujang (고추장) - 250g de Tteokbokki Tteok (pate de riz pour Tteokbokki) (떡볶이 떡 250g) - 1 Saucisse knacki (소시지) - 1 Oignon vert (파...
An easy recipe to make delicious folded kimbap (사각 김밥) at home - Kimbap sandwich
Переглядів 9193 роки тому
Le Kimbap le plus facile à faire à la maison (사각김밥) - Sandwich Kimbap - Kimbap plié Ingrédients: - 1/2 Carotte (당근 1/2개) - Concombre (오이) - Radis mariné (Danmuji) (단무지) - Spam (스팸) - Thon (참치) - Surimi (게맛살) - Mayonnaise (마요네즈) - 4 Oeufs (계란 4개) - Bacon (베이컨) - 2 portions de riz (밥 2인분 ) - Huile de sésame (참기름) - Sel (소금) - Graines de sésame (깨) - Feuille d’algue (김) - Salade (상추) - Cheddar (체더...
Korean donuts - Chapssal donuts - Glutinous rice flour donuts, red bean paste
Переглядів 6703 роки тому
Beignets coréens - Chapssal donuts - Beignets à la farine de riz gluant, pâte de haricots rouges Ingrédients : - 200g de farine de riz gluant (찹쌀가루 200g) - 20g de farine de blé (밀가루 20g) - 20g de sucre (설탕 20g) - 4g de levure chimique (베이킹 파우더 4g) - 1g de bicarbonate de soude (베이킹 소다 1g) - 1/4c.àc. de sel (소금 1/4티스푼) - 20ml d’huile végétale (식용유 20ml) - 200ml de lait (우유 200ml) - Pâte de harico...
The foolproof method to make a Dalgona (달고나) - Squid Game - Korean candy
Переглядів 5183 роки тому
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Korean sausage bread (소세지 빵) - Korean snack
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A more modern way to make a Korean-style rolled omelet - Gyeramari (계란말이)
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
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Korean twisted donuts - Kkwabaegi (꽈배기)
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Korean spicy stir-fried squid - Ojingeo bokkeum (오징어 볶음)
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Korean healthy poke bowl - Mixed rice with vegetables and salmon - salmon hoedeopbap (연어 회덮밥)
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Fried rice with vegetarian kimchi (김치 볶음밥) - Simple and tasty recipe
Переглядів 3573 роки тому
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Omurice (오므라이스) - Easy and delicious recipe!
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Delicious pizza without flour and without oven! Pizza omelet (피자 오믈렛)
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Ramyun fried rice (컵 라면 볶음밥) - quick and easy recipe - Korean street food
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A Kimchi Different From What You Know - Mak Kimchi (막 김치) - Easy Kimchi Recipe
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How to make a Korean hot dog (핫도그) - Korean street food
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How to make delicious Korean chicken curry rice (카레라이스)
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Ça à l.air délicieux mais pourquoi cuire les moules dans l eau avant, autant les mettres à cuire avec les légumes qu on aura couvert d un bouillon ?
J'adore ! Merci pour la recette, je vais essayer.
Pas de bruit ce n'est pas joli😊
@lamaisonchoi74 감사합니다 ❤❤❤ Pouvez-vous me dire quelle est la liste des ingrédients de base indispensables à toujours avoir chez soi pour la cuisine coréenne svp ?
😍😋😋
J'adore j'adore !! Merci beaucoup pour cette belle vidéo et ce partage. C'est vraiment super de mettre des petites informations, explications en plus parfois, c'est ce qui fait la différence. Merci 💐
Ça à l’air bien bon 😊
Miaaaaaam. Merci pour la recette. ❤
Merci j’ai hâte de le faire !!!!
Good recipe, easy to do, thank you !
Bonjour, Merci pour toutes ces recettes coréennes qui me rappellent de bien bons souvenirs pour avoir vécu entre 2003 et 2004, 18 mois dans ce beau pays. Je me rappelle d'une autre soupe excellente le budae jjigae (la soupe des militaires) Encore bravo
Ça donne envieeee😭😭
bonjour, où trouver du kimchi svp? ça me prendrait trop de temps pour le faire. J'en ai acheté hier mais il n'était pas aussi bon et croquant que celui que je mange en restaurant.
Bonjour, Tout d'abord merci pour le partage. Pourriez-vous me dire, s'il vous plaît, si on peut remplacer le lait par du lait de coco ou autre ? Merci d'avance.
Salut tu peut mais pas des masses utile si tu veut l'utiliser pour la première phase de 30 minutes de repos mais tu peut en mettre un peu dans la pâte avant panurage.
Lee min ho c est Le.meilleur❤
Bjr nous somme 5 peut-on doubler les dose dans une casserole plus grande ? Merci d’avance 😊
Bonjour, merci pour ce partage ! Petite question, par quoi peut-on remplacer le sirop de maïs s'il vous plait ?
Moi je le fait avec une cs de miel
On dirait les mains du général ! Pour ceux qui savent
Quel est le riz utilisé ?
Miam, il a l'air très bon😋😋
Merci pour la recette je vais tester de faire ça 😍😍
Dommage ya pas plus de vidéo 😢 j’aime trop une chaque semaine le top
Trop choupicoeur cette recette <3 Merci !
J adore ..merciiiiii beaucoup 😉
오! 정말 맛나겠네요. 오늘 저녁 메뉴 정했어요. ㅎㅎ
Merci pour la recette ! J'ai juste une question conbien de temps peut-on le conserver ?
enfin j'ai trouvé une soupe de moule corrennes merci merci
Coucou, encore une recette délicieuse, bonne pour l'hiver parcequ'elle réchauffe bien. J'ai fini la goutte au nez 😆 Merci pour vos recettes ♥️
Merci bocoup auriez vous d'autre recette facile comme sa?
라면! 맛있겠다.
Bonjour ingrédients que vous montrer on peut tu avoir a l épicerie
Bonjour, généralement vous pouvez tout trouver dans une épicerie asiatique. Le mieux étant une épicerie coréenne. Sinon ça peut se commander sur internet.
Bonjour ! J'ai testé la recette et je la valide à 100%! Ça change des versions sucrées du haricot mungo décortiqué qu'on connaît ! Un délice ! Merci d'avoir partagé cette recette
Avec plaisir! 🙏🏻
한국인이라면 생일에 엄마가 끓여주시죠
와! 맛있겠네요
감사합니다!
아이들이 좋아하겠네요
대한민국의 으뜸음식 불고기!!
이런방법도 있었네?
정말 쉽게 하시네요
너무 예뻐요 맛있어 보이네요
국민간식! 한국인의 자랑!!
국민찌게 된장찌게 찌게중에 영양만점
어렸을때 많이 먹어봤는데 새롭네요
꿈에도 맛있는 해물짬뽕 이네요 한번 해봐야겠네요
보고 따라해 봤어요 쉽고 소주안주 짱!!
맞있겠네!!와우!!
된장찌개없으면 한국인이 아니죠. 김치와 더불어 된장찌개 환상의 콤비!
당연하지요 ☺️
Ça donne envie 😋
Merci! 😊🙏🏻
Yummy je vais essayer merciiiiiiii
Avec plaisir! 😊🙏🏻
Hâte de faire ces hotteok 😋
Top! 👍🏻☺️
오! 이런호떡도 있네요. 맛나겠당!
네! ☺️ 감사합니다!