Fresh Piato
Fresh Piato
  • 109
  • 423 939
Trigona Panoramatos - Greek Cream-Filled Phyllo Cones that will rock your world! | Fresh Piato
Trigona Panoramatos detailed recipe and more tips here: freshpiato.com
These Cream-filled Phyllo Cones are called “Trigona Panoramatos” in Greek and they are made with Phyllo dough, the same we use for Baklava, and a custard cream filling.
It’s a Greek Traditional dessert originating from the city of Thessaloniki and specifically from the suburb of Panorama.
✔ Ingredients: (for 24 cones)
For the Custard cream:
◾ 1L Milk, whole fat
◾ 2 Vanillin capsules or vanilla extract
◾ 3 Mastic tears, powdered
◾ 4 egg yolks from medium eggs
◾ 150g Sugar
◾ 25g All-purpose Flour
◾ 90g Corn Flour
For the syrup:
◾ 2 cups Sugar (600g)
◾ 1.5 cup water (470g)
◾ 3 Tbsp Lemon juice (half lemon)
For the Phyllo Cones:
◾ 450g (1 pack) of Phyllo dough for Baklava (Fillo)
◾ 200g Clarified Butter* (or Unsalted Butter which you are going to make clarified at home)
If you ever visit Greece, don’t miss out on trying this amazing Traditional Greek dessert because it tastes absolutely amazing!
Recipe / Συνταγή:
ENG ► freshpiato.com/trigona-panoramatos-greek-cream-filled-phyllo-cones-that-will-rock-your-world
Συνταγή και Βίντεο συνταγή στα Ελληνικά ► freshpiato.com/el/trigona-panoramatos
----------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 - Fresh Intro
00:20 - How to powder the Mastic tears
00:48 - Making the Custard cream
03:02 - How to make Clarified Butter
02:55 - How to fluff the custard cream before use
04:57 - How to make the crispy Phyllo cones
07:04 - How to Bake the phyllo cones
07:29 - How to make the sugar syrup
07:47 - How to dip the phyllo cones into the syrup
08:11 - How to pipe the cream into the phyllo cones
----------------------------------------------------------------------------------------------
#creamcones #trigonapanoramatos #greekdessert #recipe #freshpiato #greekfood #stayfresh
----------------------------------------------------------------------------------------------
📢 About this channel:
Hello, I'm Christina, a home cook with a passion for cooking 🌹 On this channel you will find sweet and savory recipes paired with food inspiration for everyday cooking focusing on Greek and Mediterranean cuisine. Turn ON the subtitles in your language for additional instructions and tips. Stay Fresh, and let's get cooking!
----------------------------------------------------------------------------------------------
Music:
Lawrence - TrackTribe
Переглядів: 6 016

Відео

Greek Chicken Giouvetsi - The best you've ever had! | Fresh Piato
Переглядів 2,1 тис.Рік тому
Greek Chicken Giouvetsi - The best you've ever had! | Fresh Piato
Makaronia me Kima - A Greek style Bolognese that makes people happy with the 1st bite! | Fresh Piato
Переглядів 948Рік тому
Makaronia me Kima - A Greek style Bolognese that makes people happy with the 1st bite! | Fresh Piato
Homemade Mastic Liqueur | Fresh Piato
Переглядів 13 тис.Рік тому
Homemade Mastic Liqueur | Fresh Piato
Lahanodolmades - Greek style Cabbage Rolls stuffed with rice, vegan version | Fresh Piato
Переглядів 2,5 тис.Рік тому
Lahanodolmades - Greek style Cabbage Rolls stuffed with rice, vegan version | Fresh Piato
12h SOURDOUGH Bread Starter with a very easy recipe anyone can make | Fresh Piato
Переглядів 351Рік тому
12h SOURDOUGH Bread Starter with a very easy recipe anyone can make | Fresh Piato
MIZITHROPITES - Cretan Sour Cheese pies, Traditional Recipe | Fresh Piato
Переглядів 6 тис.Рік тому
MIZITHROPITES - Cretan Sour Cheese pies, Traditional Recipe | Fresh Piato
Chickpea Soup with Carrots both delicious and nutritious | Fresh Piato
Переглядів 6602 роки тому
Chickpea Soup with Carrots both delicious and nutritious | Fresh Piato
How to Make the BEST SPANAKOPITA - The ultimate guide to Homemade Greek Spinach Pie | Fresh Piato
Переглядів 1,5 тис.2 роки тому
How to Make the BEST SPANAKOPITA - The ultimate guide to Homemade Greek Spinach Pie | Fresh Piato
Easy Chicken Noodle Soup perfect for cold winter days | Fresh Piato
Переглядів 2722 роки тому
Easy Chicken Noodle Soup perfect for cold winter days | Fresh Piato
Pork with Leeks cooked 2 ways - Stovetop / Oven which one will you choose? | Fresh Piato
Переглядів 3112 роки тому
Pork with Leeks cooked 2 ways - Stovetop / Oven which one will you choose? | Fresh Piato
Burger Patties Stuffed with Tomato and Feta - Mpiftekia Gemista | Fresh Piato
Переглядів 5032 роки тому
Burger Patties Stuffed with Tomato and Feta - Mpiftekia Gemista | Fresh Piato
The most delicious Lemon cake with Lemon Glaze I’ve ever had | Fresh Piato
Переглядів 3612 роки тому
The most delicious Lemon cake with Lemon Glaze I’ve ever had | Fresh Piato
Chickpeas and Broccoli Salad with Ladolemono sauce | Fresh Piato
Переглядів 4402 роки тому
Chickpeas and Broccoli Salad with Ladolemono sauce | Fresh Piato
Beef Soup with Vegetables and Orzo | Fresh Piato
Переглядів 6272 роки тому
Beef Soup with Vegetables and Orzo | Fresh Piato
Braised Cauliflower - An easy Greek-Style vegan meal | Fresh Piato
Переглядів 4772 роки тому
Braised Cauliflower - An easy Greek-Style vegan meal | Fresh Piato
Lahanorizo - The Greek Cabbage Rice, a delicious and nutritious vegan recipe | Fresh Piato
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
Lahanorizo - The Greek Cabbage Rice, a delicious and nutritious vegan recipe | Fresh Piato
Bake this Chocolate Mousse Cake for your birthday and all your guests will go "Mmmmm"! | Fresh Piato
Переглядів 1952 роки тому
Bake this Chocolate Mousse Cake for your birthday and all your guests will go "Mmmmm"! | Fresh Piato
How to make a Sponge cake | Fresh Piato
Переглядів 1872 роки тому
How to make a Sponge cake | Fresh Piato
Stuffed Zucchini with minced beef in Avgolemono sauce | Fresh Piato
Переглядів 7922 роки тому
Stuffed Zucchini with minced beef in Avgolemono sauce | Fresh Piato
Almond Cake - Christina’s Lactose-Free Τorte that gives you energy for many hours! | Fresh Piato
Переглядів 3252 роки тому
Almond Cake - Christina’s Lactose-Free Τorte that gives you energy for many hours! | Fresh Piato
Greek Fava salad spread - An amazing yellow split peas cold salad! | Fresh Piato
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Greek Fava salad spread - An amazing yellow split peas cold salad! | Fresh Piato
The Best Cannelloni with minced beef and cream! | Fresh Piato
Переглядів 2,4 тис.2 роки тому
The Best Cannelloni with minced beef and cream! | Fresh Piato
Dakos - The delicious Cretan Barley Rusk salad that has taken the internet by storm! | Fresh Piato
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Dakos - The delicious Cretan Barley Rusk salad that has taken the internet by storm! | Fresh Piato
Roasted Goat with Hilopites in tomato sauce | Fresh Piato
Переглядів 3122 роки тому
Roasted Goat with Hilopites in tomato sauce | Fresh Piato
Fast and easy Kaimaki ICE CREAM with Greek spices! | Fresh Piato
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Fast and easy Kaimaki ICE CREAM with Greek spices! | Fresh Piato
Strapatsada with Zucchini - A light Greek meal | Fresh Piato
Переглядів 3132 роки тому
Strapatsada with Zucchini - A light Greek meal | Fresh Piato
Imam Bayildi inspired recipe cooked on stove top! | Fresh Piato
Переглядів 6492 роки тому
Imam Bayildi inspired recipe cooked on stove top! | Fresh Piato
Cherry Preserves Recipe - Greek style SPOON SWEET | Fresh Piato
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
Cherry Preserves Recipe - Greek style SPOON SWEET | Fresh Piato
How to Pit Cherries Without a Pitter in less than 10 secs | Fresh Piato
Переглядів 5022 роки тому
How to Pit Cherries Without a Pitter in less than 10 secs | Fresh Piato

КОМЕНТАРІ

  • @HJ-fb8rl
    @HJ-fb8rl 8 днів тому

    Mais alors, ca se mange froid qi il faut attendre le refroidissement ???

  • @ΒασιλικηΜπαμπακη
    @ΒασιλικηΜπαμπακη 10 днів тому

    Δεν βρισκω την πληροφορια πως θα γινει χωρις ηλιο. Μπορεις ν απαντησεις; Δεν απαντας ουτε σε παλαιοτερες ερωτησεις..που εισαι;😊

  • @ArgiroKekou-u7n
    @ArgiroKekou-u7n 13 днів тому

    και χωνευτικό,πολύ καλό,θα το κάνουμε

  • @ΑργυρώΠατεράκη-β3χ

    ❤μπράβο τέλεια δουλειά

  • @sarahgolkhani
    @sarahgolkhani Місяць тому

    We love it! I baked them every Christmas too! 🥰🎄🍪

  • @panagiotissaloukas9251
    @panagiotissaloukas9251 Місяць тому

    Μπορώ να το κάνω με τσίπουρο με γλυκάνισο;

  • @enalaxable
    @enalaxable Місяць тому

    This ia a serious waste of mastic! First disolve 10gr mastic in 35gr pure alcohol (>90degrees), then put it in any water alcohol herbs mixture. No need to filter !!! So it rests undissolved only 15% as tasty heavy gum that dissolves easily in olive oil and eaten in a few doses too. Any natural gum or resin is cleaned easily with olive oil (and then soap). Applies for colophon for retsina too.

  • @grigoriaokoumousoglou8580
    @grigoriaokoumousoglou8580 Місяць тому

    Μπράβο γεια στα χέρια σας !!! Τέλεια να σας ρωτήσω πόσο cm είναι ο πλάστης!❤

  • @Tchakuza
    @Tchakuza 2 місяці тому

    How to make it in winter without sun? Your website is not working unfortunately...

  • @michellen2325
    @michellen2325 2 місяці тому

    Boring and repetitive.... the idea is good though.

  • @trixtrix1767
    @trixtrix1767 2 місяці тому

    Great video but please don’t include the entire cutting it was soooooo long!

  • @litsasarri1067
    @litsasarri1067 3 місяці тому

    Πολυ απλή, και ευκολη μυρωδάτη συνταγή για κεφτεδακια. Συντομα θα την απολαυσω. Λιτσα.

  • @ΒαγιάνναΦυτιλή
    @ΒαγιάνναΦυτιλή 3 місяці тому

    Το καλύτερο γλυκό στη Θεσσαλονίκη πολυ πολυ αγαπημένο και νόστιμο γλυκό ❤❤ Υπεροχη ημέρα σε όλους μας.

  • @ΒαγιάνναΦυτιλή
    @ΒαγιάνναΦυτιλή 3 місяці тому

    Υπεροχα τα τυροπιτάκια κουρού ειναι αγαπημένα και νόστιμα. Καλη συνέχεια σε όλους μας ❤

  • @Natalia-ux3or
    @Natalia-ux3or 3 місяці тому

    Se me quemaron los pimientos por arriba, no es buena opción hornear a 200C sin taparlos. La próxima vez tapar con papel plata …😢

  • @elli5preka627
    @elli5preka627 4 місяці тому

    Πολύ ωραιο

  • @ΒασιλικηΜπαμπακη
    @ΒασιλικηΜπαμπακη 4 місяці тому

    Πω πω πω πω τι λικερ εκανα😅😅υπεροχο, φανταστικο, μπραβο κοριτσι μου. Καλυτερο και απο το αγοραστο που πηρα απ τη Χιο. Μπραβο σου για την συνταγη!!! Και με δικο μας τσιπουρο, ειναι ακομη πιο τελειο. Στην υγεια σου❤

  • @thegatesofdawn...1386
    @thegatesofdawn...1386 4 місяці тому

    Nice! A modern spin on an old time classic cookie.🎉

  • @ljljaljilja8677
    @ljljaljilja8677 4 місяці тому

    I have bought mastic from hios. I am gonna prepare accordingly to your instructions. Thanks from Serbia

  • @dazuotv
    @dazuotv 5 місяців тому

    Greek phyllo corn with cream looks delicious, I want to try it 👍

  • @thesep1967
    @thesep1967 5 місяців тому

    Celery 'leaves' instead of celery??? Wotta joke!

  • @zankloibrahem2629
    @zankloibrahem2629 5 місяців тому

    👎🏼

  • @jennifertissera6891
    @jennifertissera6891 5 місяців тому

    Please give the recipe

  • @MrBnjjackson
    @MrBnjjackson 6 місяців тому

    How big were the tomatoes?

  • @MrBnjjackson
    @MrBnjjackson 6 місяців тому

    I want to make this! How big were the tomatoes?

  • @ΕΛΕΝΗΦΡΕΤΖΑΓΙΑ
    @ΕΛΕΝΗΦΡΕΤΖΑΓΙΑ 6 місяців тому

    Δεν χρειάζεται λεπτομέρειες κουραζουν

  • @liljanamartinovic4803
    @liljanamartinovic4803 6 місяців тому

    Super

  • @sretnazvijezda400
    @sretnazvijezda400 6 місяців тому

    Great recipe and presentation 👍 😍🌻

  • @critical_awareness7587
    @critical_awareness7587 6 місяців тому

    You added sugar and corn syrup. Wtf. You just need sugar. Pass.

  • @Michail-z7p
    @Michail-z7p 7 місяців тому

    ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΤΟΣΟ ΒΟΥΤΥΡΟ. ΩΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΑ ΠΟΤΕ!

  • @homelanduniversitypress1150
    @homelanduniversitypress1150 7 місяців тому

    Cuttlefish cleaning is always harder and smellier than squid prep.

  • @nickarren6563
    @nickarren6563 7 місяців тому

    Με καθαρό βιομηχανικο οινόπνευμα και τόση ζάχαρη, τι είδους λικέρ είναι αυτό. Τσάμπα η μαστίχα

  • @leevoultsios108
    @leevoultsios108 7 місяців тому

    not fresh piato fresh plate or fresiko piato

  • @eirinimavroudi841
    @eirinimavroudi841 7 місяців тому

    Είναι πολύ ωραίο χωνευτικό μετά από ένα καλό γεύμα, με λίγο πάγο μέσα σε μεγάλο ποτήρι! Φιλιά από την. Χίο! Στην Ελλάδα την πατρίδα της μαστιχας

  • @ΑφροδιτηΜουστακα
    @ΑφροδιτηΜουστακα 7 місяців тому

    Τελειο

  • @KristinahaileyPermanentMakeup
    @KristinahaileyPermanentMakeup 7 місяців тому

    Hi @FreshPiato thank you so much for your video. Can I use warm water as well or only room temperature water?! Can I chew also the Mastika and is it ok to swallow the gum?! I cannot have sugar nor alcohol, will the water extraction benefit my body?! Sorry for the many questions! What is the best mastics brand to buy or any Mastika sold in Middle eastern stores work as well?! Can I put the water and mastika jar in the sun for 40 days too?! Thank you very much in advance!

  • @ΔΚΑΤΣΙΜ
    @ΔΚΑΤΣΙΜ 8 місяців тому

    ΜΠΡΆΒΟ...!!!...την επόμενη φορά θα βάλω κι εγώ πιπεριές,... Δοκίμασε με ζεστό γάλα στην "γνήσια" (έτσι όπως την έκανες γίνεται) μπεσαμέλ...!!! ..Δε 3' είναι έτοιμη... ..ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ..!!

  • @koandrits133
    @koandrits133 8 місяців тому

    Η ζαχαρη σε ποιο σταδιο μπαινει; δεν το δειχνεις στο βιντεο, ενω στα υλικα αναγραφονται 150γρ. Ευχαριστώ!

  • @CarlottaV
    @CarlottaV 9 місяців тому

    Looks very delicious and clean ❤ its pretty similar to an egyptian dish called "Mahshi" both Egyptian and Greek are delicious!

  • @josiecabasisborlagdan7416
    @josiecabasisborlagdan7416 9 місяців тому

    wown so amazing tutorial i love sweets too

  • @michaelcjr696
    @michaelcjr696 10 місяців тому

    Two hours after I made this yummy receipe, I was still licking on the vicious rusk to break off. Those rusks should come with a warning. They are brutal, and the topping will not soften it enough so you can actually enjoy the whole dish. <insert horse teeth>

  • @christianrousseaud1379
    @christianrousseaud1379 10 місяців тому

    1 blanc d'oeuf dans les pates pour qu'elles se tiennent au moment de servir

  • @5967elena
    @5967elena 11 місяців тому

    Υπέροχη συνταγή Χριστίνα! Ευχαριστώ

  • @mnmsquad7356
    @mnmsquad7356 11 місяців тому

    Mastiha is great, but 750g of sugar is way too much for 2 liters, it should only be 7% sugar by weight.

  • @mariananikolopoulou534
    @mariananikolopoulou534 11 місяців тому

    Hi! I used a different recipe before I found your video. My custard is way thicker than yours. it's 10 pm right now and the trigona are baking and I wanted to fill them in and take them to someone's house tomorrow so they can eat it tomorrow by 6 pm or so. Do you think they will remain fresh for that long? I wanted to avoid having to fill them last minute.

  • @ΚικηΜιχα
    @ΚικηΜιχα 11 місяців тому

    Συγγνώμη αλλά δεν ξέρουμε όλοι αγγλικά

  • @popaileana2236
    @popaileana2236 11 місяців тому

    Nice food ❤❤

  • @lisaarmstrong3428
    @lisaarmstrong3428 Рік тому

    This looks amazing! Where I live you would never find celeriac leaves never mind 600gr of them. What would be a good substitute?

  • @amyjaye6980
    @amyjaye6980 Рік тому

    How do you make a yogurt sauce I am american and never made yogurt sauce

  • @nini-f1b4n
    @nini-f1b4n Рік тому

    I think will be my favourite version