Aqui vai uma receita deliciosa e simples de Banoffee Pie para você preparar:
Ingredientes
Base:
• 200 g de biscoito maisena (ou biscoito de sua preferência)
• 100 g de manteiga sem sal (derretida)
Recheio:
• 2 latas de leite condensado (cozidas na pressão por 30 minutos para formar doce de leite) ou 400 g de doce de leite pronto
• 4 bananas maduras nanica ou prata
Cobertura:
• 500ml de creme de leite fresco ou nata (bem gelado)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha ou leite ninho - (opcional)
• Canela em pó ou raspas de chocolate (para polvilhar)
Modo de Preparo
1. Prepare a base:
1. Triture o biscoito no processador ou com um rolo até virar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20 cm) com essa mistura, pressionando bem. Leve ao forno por 180• por 10 minutos
2. Prepare o recheio:
1. Espalhe o doce de leite sobre a base já firme.
2. Distribua as rodelas de banana por cima do doce de leite.
3. Faça a cobertura:
1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha (se usar) até atingir ponto de chantilly.
2. Cubra as bananas com o chantilly de maneira uniforme.
4. Finalize:
1. Polvilhe chocolate em pó ou adicione raspas de chocolate por cima.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Prontinho! A Banoffee Pie está pronta para ser saboreada. É fácil e irresistível!
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