【材料】Recipe ingredients
＊12個分/Ingredients for 12 arancini＊
米/Rice：300ｇ
水/Water：300ｇ
トマトソース/Tomato sauce：70ｇ👉 ua-cam.com/video/DM93pQ2xbKI/v-deo.html
白ワイン/White wine：80ｇ
サフラン/Saffron：適量/moderate amount
塩/Salt：3ｇ
無塩バター/Unsalted butter：20ｇ
チェリーモッツァレラ/Cherry mozarella：12個
粉チーズ/Grated cheese：20ｇ
パセリ/Parsley：10ｇ
パスタ/Pasta：3～4本
バジルの葉/Basil leaves：5～6枚
●ソース/Sauce
トマトソース/Tomato sauce：200ｇ👉 ua-cam.com/video/DM93pQ2xbKI/v-deo.html
塩/Salt：2ｇ
黒胡椒/Brack pepper：適量/moderate amount
無塩バター/Unsalted butter：20ｇ
●バッター液/Battar
全卵/Egg：1個/50ｇ
強力粉/Bread flour：30ｇ
水/Water：60ｇ
パン粉/Bread crumbs：60～80ｇ
強力粉/Bread flour：適量/moderate amount
付け合わせ野菜/Garnish vegetables
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♪Music by Snow Music👉 sn6wmusic.com/
🥘Bistro & DELI テリーヌテリーヌ
2007年10月開店。
欧州郷土料理のビストロ､デリカテッセン､ケータリング､焼き菓子､自家焼きパンの店。
料理教室毎月開催中！
🍷WINE SHOP 葡萄酒家
テリーヌテリーヌ併設､
毎月ラインナップが更新される､世界のバラエティワインの専門ショップ。
毎月新テーマでワイン会開催！
【KEIKO】
『Bistro & DELI テリーヌテリーヌ』オーナー・シェフ
ニックネーム：テリーヌさん
資格：調理師､野菜ソムリエ､ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
得意料理：欧州家庭料理､郷土菓子､ローカルなパン
趣味：動物園・水族館巡り､ピアノ､フランス語(勉強中)
【TOMONORI】
『WINE SHOP 葡萄酒家』オーナー・ソムリエ､
ニックネーム：葡萄酒家
資格：ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)､スペシャリスト・オブ・ワイン(米国ワインエジュケーター協会認定)
好みのワイン：欧州の土着葡萄品種のワイン
趣味：旅行計画、エアギター