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Grazi Schweter
Brazil
Приєднався 14 жов 2019
Olá, eu sou Grazi Schweter, cake designer, e aqui no Canal Schweter's Arte em Bolos e Doces, eu te ajudo a avançar no mundo da confeitaria, passando por todas as áreas da profissão: receitas, técnicas, cálculos, produção, atendimento, marketing e vendas para garantir o sucesso na sua carreira de bolos, doces e kit festas.
Quando começamos, não havia na internet vídeos explicando nem 1% dessas técnicas, informações e conhecimentos aprofundados dentro do mundo da confeitaria. Tivemos que aprender tudo na prática, testando, tentando e errando para depois acertar. Reunimos todo esse conhecimento aqui no canal para ajudar você a ter sucesso e ganhar dinheiro de verdade na área da confeitaria!
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confeiteira, nunca mais diga isso! (você está prejudicando o mundo da confeitaria)
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Super didático, na prática. Adorei, me ajudou muito! Obrigada!
Amei, obrogada por compartilhar!
Fico feliz que tenha gostado!❤️❤️❤️
Muito obrigada.Como iniciante só agradecer e de fato esse conteúdo não conseguimos encontrar ❤❤❤
Que maravilha Luciana!!! Obrigada você❤️❤️❤️
Eu não gostei das panelas, vamos vê essas travessa
Se trocar antes de mim, volte para dar seu parecer aqui, sobre o que achou delas.
Bom dia.Gente super recomendo adquiri o ebook massas e formas.Material didatico perfeito. Eu era uma dessas kkkk sem saber qual forma usar. Top demais.
Bom dia Luciana, fico muito feliz que tenha gostado! Realmente este é o intuito dos nossos ebooks, facilitar a vida dos confeiteiros e confeiteiras no momento ali da correria da produção dos bolos na cozinha. E principalmente sobre as formas, esse é o lado que mais pega. Mas com o ebook para consultar resolve nossos problemas! Parabéns por avançar no mundo da confeitaria!❤️❤️❤️bjos
Esqueceu de falar da qualidade da calda para regar
A quantidade é tão irrisória que não é necessário adicionar no cálculo do peso de bolo.
Forma pra brownie 40x30x3
A técnica do vídeo pode sim ser feita na sua forma também. Quando for fazer, anote o valor que deu para ter sempre em mãos quando for usar.
Nossa 200 Gr de trigo?
Na minha sim. Porém se desejar pode alterar como quiser fazendo testes claro ou usar uma receita diferente, mas claro mantendo a quantidade que passei no vídeo para ser adequada a forma em questão. O que trago aqui é testado a aprovado por clientes por mais de 10 anos em encomendas profissionais para ajudar quem precisa de uma receita que dê certo que funcione tanto para produção quanto para clientes evitando que a confeiteira perca tempo ou tenha desperdício de ingredientes.
Obrigado ❤❤
❤️❤️❤️
Sou confeiteira iniciante não sei as quantidades de massa para cada form estou perdida
No Manual das Formas você encontra todas as quantidades de massa para cada tamanho, e várias dicas! 😊
Quanto é esse EB00K
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Oi Grazi, conheci seu canal esses dias, estou amando seus vídeos! Parabéns e obrigada por nos ensinar seus conhecimentos ❤
Que legal que você está aqui no canal, seja bem-vinda! 💕Obrigada!!!
Minha assadeira tem 6 de altura por 24 de diâmetro, queria uma receita pao de ló vc pode me ajudar com a quantidades
Como este tamanho não é dos padrões de 15, 20, 25, 30 cm, neste caso você precisará descobrir quanto cabe de massa nessa de 24 cm fazendo a técnica deste vídeo ua-cam.com/video/n_MxcYtOS1Y/v-deo.html
@@schweters obrigada
@deniseoliveira113 ❤️❤️❤️
Na minha assadeira deu 900 ml de água na metade da forma vc tem alguma receita para mim tá fazendo
Se for para bolo gelado ou bolo de chantilly pode fazer 1,5 receitas desse pão de ló aqui ua-cam.com/video/5wStzVM-M_k/v-deo.htmlsi=JLYE2ovWwaRLJsEj
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Show!!!
❤️❤️❤️
Eu
Que maravilha!!!
Bolo
Aluna nota 10!!!
Adorei a dica que Deus te abençoe 🙏🏻
Obrigada que Deus abençoe você também! 🙏
Pode fazer nas forminhas com desenhos?
Você diz cortadores?
Gostaria de saber se posso usar três forma 20cm x 5cm com essa receita e produzir três disco ou essa receita so da pra duas formas?Aula maravilhosa ,realmente essas informações dificil de achar.Bjs
Pode sim tranquilamente Luciana! Muito obrigada!❤️❤️❤️
Você é maravilhosa.Muito obrigada
@LUCIANALIMASANTOS-p7x ❤️❤️❤️
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