- 94
- 280 703
Kitchen Journey with Eno Bayram
Приєднався 19 лис 2011
Hello, I am Enes Bayram. People around me call me Eno.
I spent my years in the F&B industry, where I was thrown completely by chance. I graduated from Istanbul Bilgi University Gastronomy and Culinary Arts department and developed myself on the academic side of the business. As an instructor chef, I continue my life in the sector.
In this channel, we will be experimenting with the information I have gained over the years and the fine dishes that we will describe as easy, medium, and difficult. We will try to master all the delicacies of the meal, along with delicious address discoveries and guest chats.
Stay tuned for beautiful and delicious recipes every Saturday!
#theycallmeeno
I spent my years in the F&B industry, where I was thrown completely by chance. I graduated from Istanbul Bilgi University Gastronomy and Culinary Arts department and developed myself on the academic side of the business. As an instructor chef, I continue my life in the sector.
In this channel, we will be experimenting with the information I have gained over the years and the fine dishes that we will describe as easy, medium, and difficult. We will try to master all the delicacies of the meal, along with delicious address discoveries and guest chats.
Stay tuned for beautiful and delicious recipes every Saturday!
#theycallmeeno
Babamın Et Sote Tarifi / Babalar gününüz kutlu olsun!
Babalar gününe özel babamın bazı pazar sabahları hazırladığı et sotenin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler
500 gr Dana Kuşbaşı
1 adet Soğan
3 adet Sivri Biber
1 adet Kapya Biber
2 adet Domates
10-12 adet Mantar
1 su bardağı Sıcak Su
Tuz
Karabiber
Kuru Kekik
Ete göre pişirme süresi değişiyor. Ben yaklaşık yarım saat orta ateşte pişirdim. Tadarak süreyi ayarlayabilirsiniz. Gerekirse fazlafan su da ekleyebilirsiniz.
Daha fazlası için takip etmeyi unutmayın!
Hadi afiyet olsun!
#babalargünü #etsote
Malzemeler
500 gr Dana Kuşbaşı
1 adet Soğan
3 adet Sivri Biber
1 adet Kapya Biber
2 adet Domates
10-12 adet Mantar
1 su bardağı Sıcak Su
Tuz
Karabiber
Kuru Kekik
Ete göre pişirme süresi değişiyor. Ben yaklaşık yarım saat orta ateşte pişirdim. Tadarak süreyi ayarlayabilirsiniz. Gerekirse fazlafan su da ekleyebilirsiniz.
Daha fazlası için takip etmeyi unutmayın!
Hadi afiyet olsun!
#babalargünü #etsote
Переглядів: 198
Відео
Masterchef Batuhan'ın Hamburger Dükkanına Gittim | Gezdim, Gördüm, Yedim: BROGER | Eno Bayram
Переглядів 2 тис.Рік тому
Herkese selamlar, Uzun süredir başlamak istediğim vlog tarzı mekan tanıtımı serisine başlıyorum. Serinin adı "Gezdim, Gördüm, Yedim". İlk durağım günlük hayatımda fazlaca gittiğim, menüsünü Masterchef yarışmasından tanıdığınız Batuhan Bayır'ın tasarladığı hamburger dükkanı BROGER oldu. Mekan tasarımı, canlı menüsü ve güler yüzlü çalışanlarıyla iyi bir puanı haketti. Yolunuz Vişnezade/Akaretler ...
Ekşi Elmanın Tatlı Hali | Elmalı Crumble Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 359Рік тому
Herkese selam! En sevdiğim elmalı tatlı olan Apple Cumble tarifim sizlerle. Altta karamelize elmalar ve üstünde kıtır hamur katmanıyla dillere destan bir lezzet. Daha meyveli bir sonuç için elma sayınızı arttırmayı ve damak tadınıza göre tarçın miktarını ayarlamayı unutmayın. Malzemeler Hamur için; 300 gr Un 175 gr Esmer Şeker 200 gr Tereyağı 1 tutam Tuz Elma Dolgusu için; 5-8 adet Yeşil Ekşi E...
Ev Yapımı Pudingin En Güzel Hali | Fındık Ezmeli Puding Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 340Рік тому
Herkese selamlar, Keşke annem bilseydi de çocukken sürekli bana bundan yapsaydı dediğim bir puding tarifiyle geldim. Fıstık ezmesinin en güzel hallerinden biri oldu diyebilirim. İçerisinde de herhangi bir katkı malzemesi olmadığı için de gayet sağlıklı. Kalorisi az diyemem tabii :) Yapımı hızlı ve basit olan pudinginizi hazırladıktan sonra üzerine ekleyeceğiniz krem şanti miktarını zevkinize gö...
Babagannuş Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 4 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 784Рік тому
Babagannuş Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 4 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Fesleğenli Girit Ezmesi Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 3 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 8 тис.Рік тому
Fesleğenli Girit Ezmesi Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 3 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Fırında Sarımsaklı Bütün Tavuk Tarifi | Yılbaşı Özel | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 464Рік тому
Fırında Sarımsaklı Bütün Tavuk Tarifi | Yılbaşı Özel | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 2 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 442Рік тому
Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 2 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Acem Mezesi Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 1 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 1,8 тис.Рік тому
Acem Mezesi Tarifi I Yılbaşı Meze Serisi 1 I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Marketten tost ekmeği almaya son! | Pan de Mie Ekmeği Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 256Рік тому
Marketten tost ekmeği almaya son! | Pan de Mie Ekmeği Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Bu tarife Fransız kalmayın! | French Toast Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 351Рік тому
Bu tarife Fransız kalmayın! | French Toast Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Dayı oldum :) | Köyde 1 hafta geçirdim | VLOG_006
Переглядів 4382 роки тому
Dayı oldum :) | Köyde 1 hafta geçirdim | VLOG_006
Annemden Madımak Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 3222 роки тому
Annemden Madımak Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Eskişehir Turu | Balaban Kebabı, Çibörek, Met Helvası | VLOG_005
Переглядів 5902 роки тому
Eskişehir Turu | Balaban Kebabı, Çibörek, Met Helvası | VLOG_005
TAM 7 METREDEN ATLADIM! | Sivas Tatilimde Neler Yaptım? | VLOG_004
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
TAM 7 METREDEN ATLADIM! | Sivas Tatilimde Neler Yaptım? | VLOG_004
Kolay Haydari Tarifi I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 4943 роки тому
Kolay Haydari Tarifi I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Mutluluğu Tek Bir Lokmaya Sığdırdım | Yağ Mantısı Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 6513 роки тому
Mutluluğu Tek Bir Lokmaya Sığdırdım | Yağ Mantısı Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Kendisi Tam Bir İtalyan | Domatesli ve Zeytinli Focaccia Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Kendisi Tam Bir İtalyan | Domatesli ve Zeytinli Focaccia Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
ÇOKOKREM GÖRÜNÜMLÜ NUTELLA | Ev Yapımı Nutella Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 2753 роки тому
ÇOKOKREM GÖRÜNÜMLÜ NUTELLA | Ev Yapımı Nutella Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
BİR ÇEKİM GÜNÜM | Hangi Ekipmanları Kullanıyorum? | VLOG_003
Переглядів 2393 роки тому
BİR ÇEKİM GÜNÜM | Hangi Ekipmanları Kullanıyorum? | VLOG_003
Anne Eli Değmiş Mercimek Köftesi Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 4473 роки тому
Anne Eli Değmiş Mercimek Köftesi Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
GÜNEŞ IŞIĞIYLA YEMEK PİŞİRDİM | Solar Kitchen Etkinliğine Katıldım | VLOG_002
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
GÜNEŞ IŞIĞIYLA YEMEK PİŞİRDİM | Solar Kitchen Etkinliğine Katıldım | VLOG_002
Çikolata ve Muzun Aşk Meyvesi | Banana Bread Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 3013 роки тому
Çikolata ve Muzun Aşk Meyvesi | Banana Bread Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Antik Yunan'ın Lazanya ile İlişkisi Ne? | Lazanya Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 5703 роки тому
Antik Yunan'ın Lazanya ile İlişkisi Ne? | Lazanya Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
LEZZETLİ DİYETLERİN KRALI GELDİ! | NohutSalatası Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 5463 роки тому
LEZZETLİ DİYETLERİN KRALI GELDİ! | NohutSalatası Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
EVDE KENDİ PASTANEMİ AÇIYORUM! | Pastane Usulü Şekerpare Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 7743 роки тому
EVDE KENDİ PASTANEMİ AÇIYORUM! | Pastane Usulü Şekerpare Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
5 DAKKADA BEŞİKTAŞ! | Lor Peyniri Dolgulu Köz Biber Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 6503 роки тому
5 DAKKADA BEŞİKTAŞ! | Lor Peyniri Dolgulu Köz Biber Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
BÖYLE KÖFTEYE CAN KURBAN! | Fellah Köftesi Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 4213 роки тому
BÖYLE KÖFTEYE CAN KURBAN! | Fellah Köftesi Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
DONDURMA İÇİNE GİRMEK İÇİN CAN ATIYOR! | İrmik Helvası Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Переглядів 2613 роки тому
DONDURMA İÇİNE GİRMEK İÇİN CAN ATIYOR! | İrmik Helvası Tarifi | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Arda nın mutfağı Çerkez tavuğu
Normalde sadece mantar ve tavukla oluyo bu yemek. Krema yerine tavuğu haşladığımız suyu kullanıyoruz
TŞK
Ben yaptım nescafe oldu cfhvdgkvffjmgg
Emeğinize sağlık. Ama elmaları soyarken göstermek zorunda değilsiniz. Videolarınızı gereksiz yere uzatıyorsunuz. 👍
Emeğinize sağlık. Teşekkürler ederiz. ❤
Aradığım tarif🎉🎉🎉
Benzer tariflerin arasında en iyisi 👏🏻
Tabule Bulguruna su konmaz limon zeytinyağı ve domatesli aside edilir
what is unu kruvasan🙏
Soğanlar yağla Asla kavrulmaz. SAHTE TOPİK BU.
Karabiber ne zaman atılıyor şefim :)
Ben pek karabiber ekmiyorum açıkçası. Ama tabaklama öncesindeki aşamada atalirsiniiz.
Ellerine saglik
Dolma fistigi var orjinalinde
Ayyyy canım çekdi
Ellerine saglik
Mukemmel
harika kesin favori çorbam olacak çok araştırdım en en bana uyan tarif oldu şefim mercimeği n yoğunluğu olduğu icinmi un koymadiniz diğer tarihlerde un koyuyorlar ama bu muhtesem tarif çok çok teşekkür ederim sagolun takibe devam 😊
Mercimek, patates gibi çorbası yapılan ürünler yeteri miktarda nişasta içerdikleri için kıvam konusunda tek başlarına yeterli oluyorlar. Ben ekstradan un koyup da mideyi yormamayı tercih ediyorum o yüzden. Sıvı miktarını ayarlayarak kıvamını belirliyorum. Afiyetler olsun! :)
Merhaba, bu tarifi nasıl saklayabilirim? Çantama koymak istesem mesela? Nasıl bir kutu alabilirim?🙏🏽 Ellerinize sağlık bu arada
Ikea vs gibi markaların klipsli plastil kaplarına koyup streçle sararsanız her türlü koruyarak taşıyanbilirsiniz. Ama bozulabileceği için olabildiğinde sıcak havada zaman geçirmeden besleyin canları.
@@enobayram çok teşekkür ederim Eno Bey🙏🏽✨ İyi ki varsınız🙏🏽
👍
Çok tatlı bir video olmuş🙏🏽🤍✨ Ellerinize sağlık🫶🏽
🙏🏻🙏🏻
Süper
👍Helal👍
Teşekkürler kardeşim. Çok teşekkürler. Nihayet işin mantığını anladım.
Kaç gündür tariflerini izleyip not alıyorum gelemeyecek mi ana yemek ve meze hikayeli anlatımlııııı
Merhabalar, maalesef yatay ve uzun videoların yok sayıldığı bir dönemde olduğumuzdan uzun süredir instagramda devam ediyorum tarif paylaşmaya :( @enobayram instagram sayfasında daha fazla tarif bulabilirsiniz.
Tam olarak Tarif alabilirmiyim örcüleri
Merhabalar, karakter sınırı sebebiyle buraya yazamadım. Instagram @enobayram adresinde bu ve bunun gibi daha fazla tarife ulaşabilirsiniz🙏🏻
Uzun zamandır izlediğim en bilgilendirici video oldu. Ekşi maya hakkında bu kadar bilim temelli bi açıklama ilk kez duyuyorum. Bugün 9.günümde falanım. Su testini geçtiği için de çoktan ekmek hamurladım. Onun mayalanmasını beklerken de bu videoyu izledim ve şimdiden ilerde yapacağım ekmeklerin daha iyi olacağını tahmin edebiliyorum. Bu videoyu çekmek de kolay olmasa gerek. Emekleriniz için teşekkürlerr
Ölçüleri nedir
O reçeli nereden bulabiliriz
Metro market veya macro centerlar da oluyor genelde. NOY NOY diye bir marka bulunuyor özellikle.
Ben bugün bimden aldım
Harika tarif ve bilgi 😊
❤❤❤❤❤
Bu Çerkez tavuğu UYARLAMASI olmuş. Süt kesinlikle kullanmayız ve kişniş olmazsa olmazımızdır.
Teşekkürler 🎉Muhteşem anlatım😊 19:00bıngıl bingıl olsun sur yumurtayı ...ikinci kat yine sur😊Fırın detayı 🙏🙏🙏🙏Hocam ici örümcek ağı oldu mu😊En sonki öz değerlendirme ❤
Paelle yapacağım
Eklenmez ya konur yada ilave edilir .lan .ben sana ekleyim loo
Ok
Tuz koyuyor yabancılar, siz neden koymadınız
Hamurunda 8 gr kadsr kullanıyorum.
Çerkez tavuğun. alakası yok bari öğrenip yappsaydin
Simdi bu bilgiye bukadar mi izleme Allah razı olsun ilminin zekati olsun bilgin
Orijinaline yakin tarif vermissiniz. Cocukluguma gittim resmen ❤
Güzel kanal tarifimiz çok başarılı oldu hatta mümkün olsa da fotoğraf gönderebilesek size🎉❤❤
afiyetler olsun! mutlu yıllar!
harika olduuuu
afiyetler olsuun
Bravo kardeşim çok güzel anlattın emeğine yüreğine sağlık
Bugun bu yemeği yapacağım, patates püresinin üzerine soslu olarak güzel yakışacağını düşünüyorum. Elinize sağlık 🙂🌸
Afiyetler olsuun🙏🏻
Güzel ve doğal video olmuş.Aile büyüklerine saygılar
Elinize sağlık. Kaynarken kavanoza koyup konserve olarak saklayabilir miyiz?
Evet ama dondurarak saklamak en güvenli ve en uzun ömürlü yolu👍🏻
Sizin tarifinizi yaptım, çok lezzetli ve orijinaline çok yakın tatta oldu.
Çok sevindim, afiyetlet olsun🙏🏻
Harika gorunuyor tsk ederiz
Limon şovu 😁
Video için çok teşekkürler🎉🎉🎉. Bu kadar bilgilendirici başka bir video görmemiştim
şimdiden metal kokusu hayırlı uğurlu olsun