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Medalis Cakes
Colombia
Приєднався 18 січ 2022
Hola a todos gracias de antemano por visitar mi canal, en el quiero compartir con ustedes mis anécdotas, tips y mucho mas para los amantes de la repostería tengo 6 años dedicada a este bello oficio y espero que les sea de ayuda el contenido que les pueda brindar.
Galletas de Brownies
El brownie es un clásico de la cocina Estadounidense y como muchos postres proviene de pequeños fallos en esta ocasión el cocinero olvidó colocar el polvo de hornear a la mezcla y Dios así origen al llamado brownies hoy en día hay muchas variaciones de esta delicia pero algo que no podemos ocultar es que resulta ser uno de los grandes favoritos.
Para realizar estas galletas inspiradas en brownies vas a necesitar:
220 gr de mantequilla
200 gr de harina todo uso
10 gr de polvo de hornear
100 gramos de cocoa
80 gr de chips de chocolate
400 gr de azúcar
5ml de vainilla
Una pizca de sal
4 huevos
360 gr de chocolate al menos Del 40%
Para realizar estas galletas inspiradas en brownies vas a necesitar:
220 gr de mantequilla
200 gr de harina todo uso
10 gr de polvo de hornear
100 gramos de cocoa
80 gr de chips de chocolate
400 gr de azúcar
5ml de vainilla
Una pizca de sal
4 huevos
360 gr de chocolate al menos Del 40%
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Відео
Torta quesillo, chocoflan o torta imposible
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Aquí les dejo los ingredientes: Para el caramelo 150 gramos de azúcar granulada Para la torta: 160 gr de mantequilla 5 huevos o 160 gr 170 gr de harina para tortas 30 gr de cocoa 70 ml de leche 8 gr de polvo de hornear 180 gr de azúcar granulada Para el flan o quesillo: 4 huevos 1 cd de vainilla 160 ml de leche 226 ml de leche condensada 1 cda de almidón de maíz (opcional)
Masa de empanadas para hornear o freír infalible.
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Esta masa es muy versátil te puede servir tanto para dulces como salados, puedes hornearla o freírla y en ambos casos queda espectacular. El truco es el descanso en la nevera ya que ayuda con su flexibilidad. Ingredientes: 500 gr de harina todo uso 200 ml de agua 4 cucharadas de zumo de limón o vinagre 1 cdta de polvo de hornear 1/2 cdta de sal o azúcar (aquí si te gusta más samarita o dulce pu...
Merengue negro y sus secretos
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Merengue Suizo estable
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Como teñir merengue en rojo y otros colores intensos no mas lagrimas
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Hola, en este video les quiero mostrar como hacer para teñir merengue en colores intensos. Si tienes algún color o colores que se te sean difíciles de obtener déjame tu comentario y con gusto subo un video explicando paso a paso como obtenerlo. Redes Sociales Instagram medaliscakesdulcefusion Facebook medaliscakesdulcefusion/
Colorear fondant azul marino
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En este corto les muestro como obtener el color azul marino si quieren saber todos los tips del coloreado de fondant en tonos fuertes les dejo el link del vídeo explicativo completo. ua-cam.com/video/p4j2u1JcUNc/v-deo.html
Cómo hacer fondant rojo, negro y azul marino fácil
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
En ésta oportunidad les muestro como teñir fondant de color rojo, azul y negro con poco colorante. si quieres aprender algún color que se te sea díficil déjame tu comentario que te ayudo con un videito corto a que aprendas a hacerlo. Redes sociales Facebook medaliscakesdulcefusion Instagram medaliscakesdulcefusion
Torta húmeda de chocolate
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Y hoy con mucho cariño les comparto esta deliciosa receta, cuantas veces han dicho quiero comer esa torta súper húmeda, chocolatosa, brillante y sedosa como la de la película Matilda. Ingredientes: 245gr de harina 85gr de cacao o cocoa 330gr de azúcar regular (granulada) 13gr de polvo de hornear 1 1/2cdta de bicarbonato 2 huevos 250ml de leche 250ml de agua (debe estar hirviendo) 125ml de aceit...
Cupcakes super faciles
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En esta ocasión les comparto una receta súper fácil de cupcakes y algunos tips de como cambiarle el sabor. Ingredientes: 300gr de harina 12gr de polvo de hornear 3 huevos 180gr de mantequilla 250gr de azúcar granulada vainilla a gusto
Como aprovechar los sobrantes en la reposteria
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Decoración fácil de galletas en fondant
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Macarons súper fáciles y perfectos siempre
Переглядів 1122 роки тому
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Súper típ compré un paquete que viene demasiado abierto el capacito y se arrugan al entrar al molde gracias 🙏 ❤
Haga el rojo con colorante liquido por favor
Pero debe quedar súper amargo
Me acabo de suscribir, me ha servido tus explicaciones, muchísimas gracias 😊😊😊❤
Fenomenal
Muchas gracias por su receta,¿ Es con agua tibia?
Justo para mañana tengo un pastel color azul noche y me quedé sin masa azul así q mañana te cuento cómo me quedo saludos ❤
Cómo logro el azul rey.?
Repite,la receta con todos los ingredientes exactos,por favor.
Cuánto de mantequilla
100 grs
que rico
Gracias 🙏🏽
Hola, gracias por compartir Este video. Me gusto..❣️ disculpa ese Azul q realizaste q Azul es? No logro distinguirlo... Es Azul Rey???
Hola 👋 una pregunta cómo saco color fussi
Cómo haces la vainilla
Hooola quiero subirles un video pero estoy en mudanza igual te dejo por acá los ingredientes necesitas una botella de vodka o licor blanco, 7 vainas de vainilla aproximadamente, las vas a cortar a la mitad raspas las semillas con él lomo del cuchillo y las vacías en el vodka y metes las vainas también debes dejarlo reposar al menos 4 semanas lo ideal serían 6 semanas para que el olor esté más fijado. A medida que lo vayas usando la idea es irle colocando más licor igual les subiré un video bien detallado.
Me encantaría que nos enseñaras a preparar la vainilla 😘😘☺️🤗
Genial la próxima semana voy a reforzar mi vainilla entonces allí grabo el video y lo subo es súper fácil.
Hola madrecita, gracias por compartir tus conocimientos 🤗😘 muy pero muy bien explicado... Bendiciones para tú Vida 🙏🏽🙌🏽
Muchas gracias Mari, muchísimas bendiciones para ti también.
Me encanta tu explicacion muy buena muchas bendiciones
Gracias me alegra te pueda ser util
Me encanta la receta amiga 😋😋 ya tienes un nuevo suscriptor en tu canal 👍👍 te invito a que visites el mío un abrazo y gracias por compartir
Hooola Gracias claro que si me pasaré por tu canal 😊
Muchísimas gracias por enseñarnos tus conocimientos, que Dios te bendiga siempre 😍😙❤
Con muchísimo cariño cualquier cosa que quieras saber duda por aclarar déjamela aquí que con mucho gusto yo te ayudo 😘 y abrazos.
Me encantan tus clases dios te bendiga
Me wncantaria el video como preparar la vainilla
Graaacias las hago con mucho cariño 🥰 si hay algún tema que te gustaría que aclare en un video cuéntame y con gusto lo haré 😊
Disculpa como hago azul rey?? Le puedo agregar morado en ves de negro??
Hoola lo puedes obtener mezclando magenta con azúl, en los colorantes alimentarios no todas las marcas lo comercializan el más cercano es el fucsia.
@@medaliscakes2204 ok muchas gracias
Que tipo de merengue usaste y no se pone amargo?
Hola use merengue suizo no al usar colorantes en gel en poca cantidad evitas ese inconveniente también porque partimos de un color base, al que queremos obtener, como les explicaba hay que ver a partir de qué color se obtiene el que vamos a usar para que sea más fácil que tome la tonalidad ejemplo quieres rojo, empiezas con el naranja no es necesario un naranja encendido sino que cambies el blanco así al aplicar el rojo usa mucho menos colorante.
sería genial que muestres como teñir por lo menos el merengue que se hace con dos claras. y no solo esa mínima porción. pues en proporción, debes agregar unos dos frasquitos de esos colorantes que estás usando. ❤
Hoola gracias por tu comentario, no eso es demasiado colorante por eso es importante que aprendamos de colorimetría en el próximo video que voy a cargar enseñare las bases reales del merengue y allí les voy a mostrar que no se requiere tanto colorante menos si es en gel pues estos tienen bastante concentración de color.
Excelente cariño que no se pierda nada
siii a aprovecharlo todo
Que rica se ve esa torta me gusta mucho
Me encantó 😍😍😍😍
Excelente trabajo muy buena explicación
Graacias 😍
A mí no m gusta es cuando es muy dulce:((
SII es que el es hecho con pura azúcar pulverizada eso lo hace bastante dulce a diferencia de otras coberturas más ligeras como la chantilly, el merengue, o la buttercream de merengues.
Cuando haces una de butter
Excelente trabajo mi sobrina 👏 dios me la bendiga 🙏
Gracias tía brindando mis conocimientos con mucho cariño.
Me encantan tus recetas muchas bendiciones
Graaacias 😘
👏👏
Graaacias 😘
Hola ,me encanta tus recetas , buenísimas
Gracias seguiré compartiendo este contenido lo que necesites no dudes en dejar tu comentario.
Súper, se ven súper fácil, yo he intentado cualquier cantidad de veces y no me salen
Prueba esta se que te saldrán geniales viví lo mismo y esta es mi receta favorita 😍
Divino, me encanta ese trabajo éxitos
graacias
Gracias por compartir tus recetas y tips excelente tu explicación
Con el mayor cariño ☺️
Divino ese relleno
Siii 😋 y contrasta genial
Excelente explicación!!!
Graaacias 😘
Exelente explicación 😻
Graaacias trataré de subir vídeos así bien explicados pero más cortos 😍
Se ven exquisitos
Son deliciosos 😋