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大将のおうち居酒屋
Japan
Приєднався 23 вер 2022
料理が趣味で特に和食を中心に投稿していきます。
特に魚介が大好きです。
美味しい料理をお届けしたいと思いますので是非観てくださいね!
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taisho_no_o...
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【ジューシーな鶏モモ肉】簡単!シンプルな味付けで炭火で焼くだけ!旨い!
ご視聴ありありがとうございます。
今回は、鶏モモ肉を調理しました✨
調理と言っても、調味料はニンニクと塩コショウとお酒のみ!
お好みの分量で漬け込んで炭火で焼くだけ!
フライパンでも美味しいですが、
炭で焼くことで香ばしい香りと煙に食欲がでます!
熱々ジューシーな鶏肉を頬張ってビールが進みました😆
もちろんご飯にもピッタリ!
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今回は、鶏モモ肉を調理しました✨
調理と言っても、調味料はニンニクと塩コショウとお酒のみ!
お好みの分量で漬け込んで炭火で焼くだけ!
フライパンでも美味しいですが、
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Відео
【生本マグロ】前回に続き、またまた贅沢な丼ができあがりました!
Переглядів 260Рік тому
ご視聴ありありがとうございます。 今回は、前回、紹介した生本マグロのブロックを使って、さらにもう一品作ってみました。 脂ののった大トロを炙ってどんぶりにしました。 炙ることによって、香ばしさと共に脂の甘みが増し、じわりとお口に広がります! ネギトロ部分を使って、とろたくも作りましたよ。 沢庵の食感と、オクラ&納豆のネバネバがおもしろいです。 パリパリの海苔で巻いた、なめらかなトロける大トロは磯の風味も合わさって抜群に美味しいです! ご飯にもお酒にも、どちらにもピッタリ! 是非、試してみてくださいね ◆Instagram&TikTok始めました◆ よろしければフォローお願いします😆 taisho_no_ouchi_izakaya www.tiktok.com/@taisho_no_ouchi_izakaya?_t=8YrBqZGhxcQ&_r=1
【生本マグロ】ブロックからサク取りしました!贅沢な丼ができあがりました!
Переглядів 306Рік тому
ご視聴ありありがとうございます。 今回は、生本マグロを調理しました。 赤身、中トロ、大トロ、全て味わえるのがブロックの醍醐味です! 脂ののったマグロを贅沢に丼にしていただきました とろける大トロは脂の甘みがじわりとお口に広がります 赤身はアッサリとしてマグロ本来の旨味が味わえます 盛り付けは、華やかにマグロでお花を作ってみました。 是非、試してみてくださいね ◆Instagram&TikTok始めました◆ よろしければフォローお願いします😆 taisho_no_ouchi_izakaya www.tiktok.com/@taisho_no_ouchi_izakaya?_t=8YrBqZGhxcQ&_r=1
【ピッチピチ車エビ】新鮮なお造りと天ぷらでいただきます!
Переглядів 654Рік тому
ご視聴ありありがとうございます。 今回は車エビを調理しました! 活けならではのプリップリな食感が美味しいお造り! 加熱することによって更に甘みが増します。 天ぷらを噛むほどに甘みが広がります。 頭までバリバリ食べましょう~ お店で出てくるような衣の付け方を紹介しておりますので、是非お試しください😉 ビールにも最高ですが、天丼でも食べたいです♡ ◆Instagram&TikTok始めました◆ よろしければフォローお願いします😆 taisho_no_ouchi_izakaya www.tiktok.com/@taisho_no_ouchi_izakaya?_t=8YrBqZGhxcQ&_r=1
【スタミナ満点!鰻丼】じっく~り炭火で焼き上げました!
Переглядів 302Рік тому
ご視聴ありありがとうございます。 1ヶ月ぶりの投稿となります。 実は、コロナとインフルエンザにダブルで感染してしまい療養していました😭 なかなか投稿できずでしたが、やっと復活しました! また、よろしくお願いいたします。 今回は、病み上がりにピッタリ、栄養満点のうなぎです✨ 炭火でじっくり焼きましたよ。 香ばしい香りと煙、炭のパチパチ音に食欲がわきます! 焼き上がりを待ちきれず、ついついビールがすすんでしまいました笑 鰻を食べてスタミナつきました! ※ちょっと焼き過ぎてしまい焦げ感が強い部分もありますが、御愛嬌で😂 香ばしさが増して、僕は大好きなんです!! ◆Instagram&TikTok始めました◆ よろしければフォローお願いします😆 taisho_no_ouchi_izakaya www.tiktok.com/@taisho_no_ouchi_iza...
【豪華すぎる恵方巻き】19種類の食材が入った贅沢な太巻き完成
Переглядів 311Рік тому
ご視聴ありありがとうございます。 今回は、2月3日の節分にちなんで恵方巻きを作りました。 なんとなんと19種類もの食材を贅沢に詰め込みましたよ! 何が入っているかお楽しみ♬ ボリューム満点で食べ応え抜群! 縁起物なので思いっきり豪華にしました✨ ◆Instagram&TikTok始めました◆ よろしければフォローお願いします😆 taisho_no_ouchi_izakaya www.tiktok.com/@taisho_no_ouchi_izakaya?_t=8YrBqZGhxcQ&_r=1
【ガンガン焼き】新鮮な魚貝たっぷり!旨味凝縮!豪快だけどシンプル☆ふるさと納税返礼品です。
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
【ガンガン焼き】新鮮な魚貝たっぷり!旨味凝縮!豪快だけどシンプル☆ふるさと納税返礼品です。
【謹賀新年】2023年もよろしくお願いします!今年はブリづくしから始まります!
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】活ズワイガニ!鮮度抜群!蟹づくし!濃厚かに味噌がたまりません!
Переглядів 18 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】クリスマスには、やっぱりジューシーなチキン料理がピッタリ! 簡単にオシャレディナーに仕上がります!
Переглядів 1822 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】スペアリブをプルプルに煮込みました!クリスマスにピッタリのお肉料理!ガッツリ旨い!
Переглядів 9982 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】シマアジの磯辺巻き酢の物!脂のり最高のシマアジを酢締めして海苔で巻きました!
Переглядів 8022 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】特大活けつぶ貝のお造り!磯の風味と甘み、なんと言ってもコリコリ食感が旨い!
Переглядів 10 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】イサキのお造り2種盛り!炙り刺しで脂と皮目の香ばしさが最高!
Переглядів 5022 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】浜茹でせいこガニ!なんと50杯!ついに解禁ですね!
Переглядів 7 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】活け越前ガニ!待ちに待った解禁日!息子の為に買ってきました!
Переглядів 1,8 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】新鮮お造り3種盛り!ピッチピチのよこわ&活車エビ&タイラギガイ!
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
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【大将のおうち居酒屋】絶品!鮑(あわび)の酒蒸しに濃厚肝ソースを添えました!磯の香りが食欲をそそる一品です!
Переглядів 8 тис.2 роки тому
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大将最高です👍🎉優勝🎉🏅
サザエほろ苦くて美味しいですよねー、愛知の豊浜には「ババアサザエ」という握り拳2個分の活きサザエが1個300円で売ってますよ。これのつぼ焼きが大好物です。
映画村だ
可愛い、優しい、料理上手い こんな娘ほしー❤ 大将さん、お大事に!
美味しそう☺️
ハイタッチ可愛い"(∩>ω<∩)"
美味そう
鶏肉✕炭火=最強ですね 😋また更新楽しみにしてます♬
لا إله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
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蟹味噌を鍋に入れるって言った時にうわぁーと思ったけどきちんと甲羅に水分飛ばした味噌入れててさすがと思いました😭💕 さらに刺身やしゃぶしゃぶを味噌につけて食べるなんて通の食べ方です✨ 私の食べたい食べ方を全部していたので観ていてすごく気持ちがよかったです✨ 新鮮な生のカニの身は殻に密着しているので捌きにくいはずなのにスルスルと作業されてて素晴らしかったです!
コメントりがとうございます。 こまかいところまで観ていただき嬉しいです! 欲張りなんで、いろいろな食べ方をしたくなります😉
すごいですね!
年季がはいっています✨
今回も相変わらず美味しそうです🦐✨エビはついつい処理が面倒でむきエビを買ってしまいます💦
いつもコメントありがとうございます! 僕も、むきエビ買います😆 時間が無い時は手間が省けますしね✨
美味しそう! 動画編集のレベルが上がってますね!頑張ってください!
コメントありがとうございます! 編集はド素人なので、日々格闘しています😆 応援、嬉しいです!
待ってました✨鰻!豪華ですね〜炭火焼きのときに香りが届いてきそう😌💕お大事にしてください!
待ってくださって本当にありがとうございます! 炭火の香りは食欲そそられますね😆
美味しそうですね! 私は兵庫北部の津居山です。 蟹の本場ですね。 料理ですが、胴体は半分にした時、脚の付け根の部分は取ってしまいます。 勿体ないようですが、焼いても鍋にしてもすっと身が取れてかえって楽ですし、結局量も多く、簡単ですよ! 後、人数が多い時は出し汁に料理で出た蟹の要らない部分を先にぶちこみ、出し汁を作り本番前に超します。 すると、もう蟹の風味なので最初から野菜等さっと食べれます。 ま、普通鍋とか同時に入れるのおかしいですよね、蟹出し汁が出るまでに野菜クタクタになるし(笑) 胴体の方、脚の所、スパッと取ってしまうのおすすめですよ。
ご視聴、コメントありがとうございます! カニの本場、最高ですね✨ オススメの調理法、今度試してみます!
1個1個寿司で食いたいよ…
ですね😉でも縁起物なので☆
やっぱりプロだなーと感心することしきり。 素人だとどうして良いか分からずアタフタするばかりで、結局見た目にも味も残念な結果になりますが 技術と経験が豊富にあると、それを元に応用を利かせて自由に余裕をもって見た目も味もとびっきりのモノが出来上がる。しかも早く。 溜息が出るほどの羨ましさ。
コメントありがとうございます! 実は、結構アタフタすることもあるんですよ😂 編集のおかげです!
鬼もビックリな太太太巻きですね!縁起がいいです✨包丁さばきはもちろんですが21:35の米を敷くのがすごく見ていて気持ちいいです🤣
いつもありがとうございます! 縁起物なので奮発してしまいました😂 細かい時間まで感謝です★
面白い!お宝みたいで嬉しいですね😋
いろいろな魚を捌いていると、ちょこちょこ出会います😉
カニの心臓恥ずかしながら初めて知りました🦀命に感謝して美味しくいただく。大事ですね!
自分で生きた蟹を捌く機会って、なかなかないですよね!
カマトロ!待ってました〜✨生牡蠣のときと同じくらい大格闘👊でしたね!美味しそう😋
いつもありがとうございます! なかなか体力使いました😉💦 でも頑張った後の美味しさ格別です!
飯テロ過ぎる。お腹がぐぅーと鳴りそうです。 この次々に繰り出される動画の質は、気まぐれに料理なさるUA-camrさんと全く遜色ないモノ。 いつ登録者数が爆増するのか、ほんと楽しみです。 双方であるもの無いものありますが、こちらは盛り付けのセンス、海鮮モノを扱う技術などではピカ一。 あとは撮影者さんの合いの手とかあったら面白いかも。
いつもありがとうございます! 技術や盛り付けを褒めていただけるのが本当に嬉しいです✨ 撮影は奥さんですが恥ずかしがるのでなかなか・・・💧 登録者さん爆増を夢見て頑張ります!
切り抜きかと思ったらラーメン!美味しそう〜寒いときに合いますね♬
寒い時こそ、是非作って食べて欲しい😆
まさに『海の宝石箱や〜』ですね🐚✨アツアツで美味しそうです〜!マグロも楽しみにしてます🐟
いつもありがとうございます! 簡単に作れる宝石箱!是非おためしください😉
やっぱり市場で買いだし風景良いですねー 思わず身を乗り出して画面に食い入るように見てました、最高! 岡山県の日生の牡蠣はほんと旨いです。自分は牡蠣剥き小屋に直接一斗缶で買いに行ってます! 熱さで顔を歪める場面、思わず爆笑!子供さんも笑っておられてましたね。
いつもありがとうございます☆ 市場や魚屋は、いつ行ってもワクワクします! 牡蠣小屋いいですね~ 熱々を食べるのサイコーです😆
大将!これからも頑張って下さい‼️応援してます!
応援ありがとうございます! 励みになります😆
どこの市場で仕入れしてるんですか?
コメントありがとうございます。 市場は、南知多へ行くことが多いです。 名古屋の激安魚屋さんへもよく行きますよ(^^)v
大きいですね〜!実食のザクザクな音も最高でした〜✨先日大将さんに影響され市場でヨコワを買ってヨコワパーティーしてしまいました🤣笑 また美味しそうな動画待ってます❗
いつもありがとうございます! ヨコワパーティ楽しそう! いいですね~😆
カメラのアングルといい、視聴者さんたちにあくまで優しく優しく家庭教師してる感じが良いですね。 それでいて、さりげなく超一流の技術を織り込んでる気がする。
いつもありがとうございます! 皆さんにわかりやすい動画が作れるように頑張りますね!
今年も美味しそうな料理楽しみにしてます🐰
いつもコメントありがとうございます! 今年も、より美味しい動画を作っていきます! よろしくお願いします!
恐らくだけど、このまま地道に配信していけば、登録者数がそのうち爆増する予感がします。 今はまだUA-cam側で紹介に上がらないからまだ視聴者も少ないですが、あるとき突然に一気に増える、どうやらそんな感じらしいです。 5000~9000人くらいからですかね。ただ視聴者としては、気まぐれに料理なさるUA-camrさんのように、食材をゲットする様子もみてみたい そんな希望があります。動画内の変化が少ないかなー。
こちらもにもコメントありがとうございます! いつか登録者数が爆増することを願っています😂 今後、市場へ行く様子なども撮影してみますね! アドバイスと貴重なご意見ありがとうございますm(_ _)m
かなりレベルの高い動画だと思いました。最後まで飽きさせることなく見きれてしまう。しかも腕前ピカ一。 この料理を出して頂けるなら、その居酒屋さんに高額支払っても食べてみたい。気まぐれに料理なさるUA-camrさんとの違いは 動画編集の技術とスタジオ設備くらい。ま、動画編集はあちらはプロですから。でもスタジオ設備は、あまり立派じゃないほうが良いように思います。 そこらの一般家庭でも気軽に出来ますよ、というのがミソだと思います。
コメントありがとうございます😉 そしてたくさんのお褒めのお言葉ありがとうございます✨ 編集は3ヶ月前に始めたばかりのド素人な為、見やすい動画になるよう少しずつ勉強していきたいと思います。 今後もよろしくお願いいたします。
おもしろい 旨そうな! 楽しいです。
コメントありがとうございます! お褒めのお言葉とても嬉しいです😆 これからもよろしくお願いいたします!
美味しそう🤤蟹味噌最高ですね! 楽しくみさせていただきました。 これからの動画も楽しみにしてます。
嬉しいコメントありがとうございます!さすが冬の味覚の王様ですよね!今後もご視聴よろしくお願いします!
Merry Christmas🔔ハニーマスタードもバジルも大好きな私得な1品😳居酒屋というよりおしゃれなレストランみたいです🎄
コメントありがとうございます! たまには、ちょっとオシャレ料理にもチャレンジしてみました😉
これはうまそうなつぶ貝ですね~😊
コメントありがとうございます。 こんなに大きいと食べ甲斐もあり美味しかったです😆
ズワイは足メインやけど自分は内子が好きなのでメスのセイコかな😊
コメントありがとうございます! わかります! 内子最高ですよね😉
なんて贅沢な巻き物🐟!! ギラギラアジ本当に美味しそうです✨ 12:34 きゅうりってこんな薄く切れるんですね😲
いつもありがとうございます! シマアジは鯵の中でも高級魚と言われていて脂がのって最高です! 桂剥きは慣れないと難しいですが、ピーラーやスライサーでも全然大丈夫です!
美味しそう・・・。好みの動画ばかり。ただ口は抜いた方がいいなあ~
コメントありがとうございます。 美味しそうと言ってもらえて嬉しいです。 これからも投稿しますのでよろしくお願いします!
お子さんの食べっぷりが素晴らしい🎵 可愛いですね🙂
コメントありがとうございます!子どもの味覚は正直ですね(^^)モリモリたべました!
炙りしか勝たん!笑 脂ノリノリ♬ですね。今日も美味しそうな動画をありがとうございます😋
コメントありがとうございます!魚の脂に拘る男です♪
カニだらけ〜✨『カニはお上品に食べない!』大事ですね!それにしても食べ慣れてるの分かるくらい食べるの早いです🤣笑
コメントありがとうございます!もう豪快に食べてください笑 故郷が福井なので蟹は幼い頃から親しみがあります!
寝る前に見てしまい飯テロです😭笑 美味しそう!
コメントありがとうございます!飯テロしてしまいましたか笑 本当に美味しいので生タコを見つけたら是非食べてみてくださいね。
初めてタコを美味しそうと思いました
コメントありがとうございます!醤油だけでなく、塩や梅肉で食べるのも美味しいですよ!
カニうまそー
コメントありがとうございます!流石は冬の味覚の王様ですね!
よこわ、タイラギガイ初めて聞きました😋貝が想像以上に小さいっ💦 でも華やかな盛り付けで最高ですね😊
いつもありありがとうございます。 小さい分、旨味凝縮ですよ☺ 是非、見かけたら食べてみてくださいね!
家族で見ました✨炙り最高ですね!子供も美味しそう😋と大興奮でした!大将さんのお子さんも食べられましたか?✨
いつもありがとうございます。うちの子も金目鯛は大好物です!でも、実は皮は苦手なようです笑